糖尿病患者的飲食建議（想減重者也適用喔）
健康資訊糖尿病患者的飲食建議（想減重者也適用喔）
糖尿病就是一種因先天或後天胰臟或胰島素異常，使血糖明顯高於平均的慢性疾病，而後天的第二型糖尿病，常因年紀增長，胰臟功能衰退，又因家族病史而出現，國內65以上的銀髮族，將近40%為糖尿病所苦，因此這邊簡單介紹糖尿病病人的飲食建議。
糖尿病患者飲食最大重點就是要控醣，但先天第一型糖尿病患者更需要與注射胰島素配合，控醣也就是凡是包含澱粉、乳糖、葡萄糖等醣類食物都需要特別注意，像是如白米這類精緻澱粉類食物就需要盡量減少，用其他對能維持血糖穩定的食品替代，這邊推薦幾項食物，但凡是澱粉類仍需要適量攝取。
糙米或其他全穀類：富含纖維質，除了有更大的飽足感，所產生的血糖也比精緻的白米低了不少，一些全穀類還富含鎂、鉻，能促進脂糖的代謝，其他如南瓜、海帶、堅果、深綠色蔬菜都含有鎂或鉻，可以幫助控制血糖。
燕麥：它的膳食纖維能有效降低人體分解醣類效率，維持血糖穩定，降低膽固醇。
堅果類：富含胰島素生成的重要輔酶元素鎂、鉻、維生素B群，而其含有的油脂也能增加飽足感，減少對澱粉量的需求。
山藥：含有胰島素分泌所需的鎂、鋅及維生素B1、B2，可促進葡萄糖代謝，其中的黏蛋白，可以包覆腸道內食物，使糖類吸收效率趨緩，避免胰島素分泌過剩，抑制飯後血糖的飆升。
肉桂：不僅能降低飯後血糖，也能使空腹血糖、三酸甘油脂、膽固醇降低。
而蔬菜類對糖尿病患者也是很重要的。
深綠色蔬菜：富含的纖維質能抑制糖分吸收，降低血糖。
洋蔥：能抑制血糖上升維持穩定，其中的硫化物更是抗氧化物，能減少心血管疾病的風險。
大蒜：所含的大蒜素與維生素B1結合，能刺激胰島素的釋放。
山苦瓜：有調降血糖血脂、養顏美容的功效，其萃取物是能將新陳代謝的關鍵角色活化。
過多的澱粉會轉換成油脂，而有些必須的脂肪酸是無法從澱粉轉換所得，甚至好的脂肪酸對血糖控制也有奇效。
Omega-3脂肪酸：之前提過不僅能降低心血管疾病的風險、減少發炎反應，更是能改善細胞對胰島素的阻抗，進而控制血糖。
糖尿病雖不是立即致命的惡疾，但仍是會蠶食身體的頑疾，正確的飲食能有效緩解它的侵蝕，願這篇飲食建議能幫到大家。
